10 Recetas faciles de Espagueti

1. Espagueti con Salsa Boloñesa de Carne de Res

Ingredientes:

  • 200 gramos de espagueti integrales.
  • 250 gramos de carne molida de res magra.
  • 1 cebolla, picada.
  • 2 zanahorias, picadas.
  • 2 dientes de ajo, picados.
  • 1 lata de tomates triturados.
  • 1 cucharada de aceite de oliva.
  • 1 cucharadita de orégano seco.
  • Sal y pimienta al gusto.
  • Queso parmesano rallado (opcional).

Preparación:

  1. Cocina los espagueti integrales según las instrucciones del paquete y escúrrelos.
  2. En una sartén grande, calienta el aceite de oliva a fuego medio y saltea la cebolla, las zanahorias y el ajo hasta que estén tiernos.
  3. Agrega la carne molida y cocina hasta que esté dorada y cocida por completo.
  4. Incorpora los tomates triturados y el orégano. Cocina a fuego lento durante 20-30 minutos para hacer la salsa.
  5. Sirve los espagueti con la salsa boloñesa por encima. Agrega queso parmesano rallado si lo deseas.

2. Espagueti de Calabacín con Salsa de Tomate Casera

Ingredientes:

  • 2 calabacines medianos, espiralizados.
  • 2 tazas de tomates maduros, picados.
  • 2 dientes de ajo, picados.
  • 2 cucharadas de aceite de oliva.
  • 1 cucharadita de orégano seco.
  • Sal y pimienta al gusto.
  • Hojas de albahaca fresca (opcional).

Preparación:

En una sartén grande, calienta el aceite de oliva a fuego medio y añade el ajo. Saltea hasta que esté fragante.
Agrega los tomates picados y el orégano. Cocina a fuego lento durante 15-20 minutos para hacer la salsa.
Mientras tanto, cocina los espagueti de calabacín al vapor durante 2-3 minutos.
Sirve los espagueti de calabacín con la salsa de tomate casera por encima. Opcionalmente, agrega hojas de albahaca fresca para dar más sabor.

3. Espagueti Integral con Albóndigas

Ingredientes:

  • 200 gramos de espagueti integral.
  • 400 gramos de carne molida.
  • 1 huevo.
  • 1/4 de taza de pan rallado integral.
  • 1/4 de taza de cebolla picada.
  • 1/4 de taza de pimiento rojo picado.
  • 1 cucharadita de ajo en polvo.
  • 1 cucharadita de orégano seco.
  • 2 tazas de salsa de tomate sin azúcar añadido.
  • Aceite de oliva.
  • Sal y pimienta al gusto.
  • Queso parmesano rallado (opcional).

Preparación:

  1. En un tazón, mezcla la carne molida, el huevo, el pan rallado, la cebolla, el pimiento rojo, el ajo en polvo, el orégano, la sal y la pimienta. Forma albóndigas del tamaño que desees.
  2. En una sartén grande, calienta un poco de aceite de oliva y cocina las albóndigas hasta que estén doradas y cocidas por dentro.
  3. Mientras tanto, cocina los espagueti integrales según las instrucciones del paquete y escúrrelos.
  4. Calienta la salsa de tomate en una olla y añade las albóndigas cocidas.
  5. Sirve los espagueti integrales con las albóndigas y la salsa de tomate por encima. Agrega queso parmesano rallado si lo deseas.

4. Espagueti con Salsa Bechamel y Champiñones

Ingredientes:

  • 200 gramos de espagueti integrales.
  • 250 gramos de champiñones, en rodajas.
  • 2 cucharadas de aceite de oliva.
  • 2 cucharadas de mantequilla.
  • 2 cucharadas de harina.
  • 2 tazas de leche.
  • 1/2 taza de queso parmesano rallado.
  • Sal y pimienta al gusto.
  • Nuez moscada al gusto.
  • Perejil fresco picado para decorar (opcional).

Preparación:

  1. Cocina los espagueti integrales según las instrucciones del paquete y escúrrelos.
  2. En una sartén grande, calienta el aceite de oliva y saltea los champiñones hasta que estén dorados. Reserva.
  3. En otra sartén, derrite la mantequilla a fuego medio. Agrega la harina y mezcla hasta que se forme una pasta dorada.
  4. Poco a poco, vierte la leche caliente en la mezcla de harina y mantequilla, revolviendo constantemente hasta que la salsa espese.
  5. Agrega el queso parmesano rallado y continúa revolviendo hasta que se derrita y la salsa esté suave.
  6. Condimenta con sal, pimienta y nuez moscada al gusto.
  7. Incorpora los champiñones salteados a la salsa bechamel.
  8. Sirve los espagueti con la salsa bechamel y champiñones por encima. Decora con perejil fresco picado si lo deseas.

5. Espagueti con Salsa de Atún y Tomate

Ingredientes:

  • 200 gramos de espagueti integrales.
  • 1 lata de atún en agua, escurrido.
  • 1 taza de tomates cherry, cortados por la mitad.
  • 2 dientes de ajo, picados.
  • 2 cucharadas de aceite de oliva.
  • 1 cucharadita de orégano seco.
  • Sal y pimienta al gusto.
  • Hojas de albahaca fresca (opcional).

Preparación:

  1. Cocina los espagueti integrales según las instrucciones del paquete y escúrrelos.
  2. En una sartén grande, calienta el aceite de oliva a fuego medio y añade el ajo. Saltea hasta que esté fragante.
  3. Agrega los tomates cherry y el orégano, cocina durante unos minutos hasta que los tomates comiencen a ablandarse.
  4. Incorpora el atún escurrido y cocina por unos minutos más.
  5. Añade los espagueti cocidos a la sartén y mezcla todo suavemente.
  6. Sirve caliente, decorando con hojas de albahaca fresca si lo deseas.

6. Espagueti con Pollo en Salsa de Pesto

Ingredientes:

  • 200 gramos de espagueti integrales.
  • 2 pechugas de pollo, cortadas en tiras.
  • 2 tazas de hojas de albahaca fresca.
  • 1/2 taza de nueces.
  • 2 dientes de ajo.
  • 1/2 taza de queso parmesano rallado.
  • 1/4 de taza de aceite de oliva.
  • Jugo de 1 limón.
  • Sal y pimienta al gusto.

Preparación:

  1. Cocina los espagueti integrales según las instrucciones del paquete y escúrrelos.
  2. Mientras tanto, en una licuadora, combina las hojas de albahaca, las nueces, el ajo, el queso parmesano, el aceite de oliva, el jugo de limón, la sal y la pimienta. Mezcla hasta obtener una textura suave.
  3. En una sartén grande, cocina las tiras de pollo con un poco de aceite hasta que estén doradas y cocidas por completo.
  4. Mezcla la salsa de pesto con los espagueti cocidos y coloca las tiras de pollo por encima.
  5. Sirve caliente y disfruta.

7. Espagueti con Salsa Napolitana y Albóndigas de Pavo

Ingredientes para la Salsa Napolitana:

  • 1 lata (400 gramos) de tomates pelados.
  • 2 cucharadas de aceite de oliva.
  • 1 cebolla, picada.
  • 2 dientes de ajo, picados.
  • 1 cucharadita de orégano seco.
  • Sal y pimienta al gusto.

Ingredientes para las Albóndigas de Pavo:

  • 500 gramos de carne molida de pavo.
  • 1 huevo.
  • 1/2 taza de pan rallado integral.
  • 2 cucharadas de queso parmesano rallado.
  • Sal y pimienta al gusto.

Preparación:

  1. En una sartén grande, calienta el aceite de oliva a fuego medio y saltea la cebolla y el ajo hasta que estén dorados.
  2. Agrega los tomates pelados y el orégano. Cocina a fuego lento durante 20-30 minutos para hacer la salsa napolitana.
  3. Mientras tanto, en un tazón, mezcla la carne molida de pavo, el huevo, el pan rallado, el queso parmesano, la sal y la
  4. pimienta. Forma albóndigas pequeñas.
  5. Cocina las albóndigas en una sartén aparte hasta que estén doradas y cocidas por completo.
  6. Sirve los espagueti con la salsa napolitana por encima y las albóndigas de pavo.

8. Espagueti con Salsa Napolitana y Champiñones

Ingredientes:

  • 200 gramos de espagueti integrales.
  • 250 gramos de champiñones, en rodajas.
  • 2 cucharadas de aceite de oliva.
  • 1 cebolla, picada.
  • 2 dientes de ajo, picados.
  • 1 lata (400 gramos) de tomates pelados.
  • 1 cucharadita de albahaca seca.
  • Sal y pimienta al gusto.
  • Queso parmesano rallado (opcional).

Preparación:

  1. Cocina los espagueti integrales según las instrucciones del paquete y escúrrelos.
  2. En una sartén grande, calienta el aceite de oliva a fuego medio y saltea la cebolla, el ajo y los champiñones hasta que estén tiernos.
  3. Agrega los tomates pelados y la albahaca. Cocina a fuego lento durante 20-30 minutos para hacer la salsa napolitana.
  4. Sirve los espagueti con la salsa napolitana por encima. Agrega queso parmesano rallado si lo deseas.

9. Espagueti con Salsa Bechamel y Espinacas

Ingredientes:

  • 200 gramos de espagueti integrales.
  • 2 tazas de espinacas frescas.
  • 2 cucharadas de aceite de oliva.
  • 2 cucharadas de mantequilla.
  • 2 cucharadas de harina.
  • 2 tazas de leche.
  • 1/2 taza de queso parmesano rallado.
  • Sal y pimienta al gusto.
  • Nuez moscada al gusto.

Preparación:

  1. Cocina los espagueti integrales según las instrucciones del paquete y escúrrelos.
  2. En una sartén grande, calienta el aceite de oliva y saltea las espinacas hasta que se marchiten. Reserva.
  3. En otra sartén, derrite la mantequilla a fuego medio. Agrega la harina y mezcla hasta que se forme una pasta dorada.
  4. Poco a poco, vierte la leche caliente en la mezcla de harina y mantequilla, revolviendo constantemente hasta que la salsa espese.
  5. Agrega el queso parmesano rallado y continúa revolviendo hasta que se derrita y la salsa esté suave.
  6. Condimenta con sal, pimienta y nuez moscada al gusto.
  7. Incorpora las espinacas salteadas a la salsa bechamel.
  8. Sirve los espagueti con la salsa bechamel y espinacas por encima.

 

10. espagueti con Salsa Napolitana y Espárragos

Ingredientes:

  • 200 gramos de espagueti integrales.
  • 1 manojo de espárragos, cortados en trozos.
  • 2 cucharadas de aceite de oliva.
  • 2 dientes de ajo, picados.
  • 1 lata (400 gramos) de tomates pelados.
  • 1 cucharadita de orégano seco.
  • Sal y pimienta al gusto.

Preparación:

  1. Cocina los espagueti integrales según las instrucciones del paquete y escúrrelos.
  2. En una sartén grande, calienta el aceite de oliva a fuego medio y saltea el ajo hasta que esté fragante.
  3. Agrega los espárragos y saltea por unos minutos.
  4. Incorpora los tomates pelados y el orégano. Cocina a fuego lento durante 20-30 minutos para hacer la salsa napolitana.
  5. Sirve los espagueti con la salsa napolitana por encima.

 

¡Esperamos que estas recetas de espagueti  sean de tu agrado!

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