Almuerzos saludables, deliciosos y fáciles de preparar

¿Listo para un almuerzo que combina frescura y sabor? Nuestra Ensalada de Pollo y Aguacate es la elección perfecta para tu día. Con ingredientes simples y una preparación rápida, esta deliciosa ensalada es una explosión de sabores que te dejará satisfecho y energizado.

Ensalada de Pollo y Aguacate

Ingredientes:

  • 1 pechuga de pollo cocida y desmenuzada.
  • 1 aguacate maduro, cortado en cubos.
  • 1 taza de tomates cherry, cortados por la mitad.
  • 1/2 taza de maíz cocido.
  • 1/4 de cebolla roja, picada en trozos pequeños.
  • Zumo de 1 limón.
  • 2 cucharadas de aceite de oliva.
  • Sal y pimienta al gusto.

Preparación:

  1. En un tazón grande, combina el pollo desmenuzado, el aguacate, los tomates cherry, el maíz y la cebolla roja.
  2. En un tazón pequeño, mezcla el zumo de limón, el aceite de oliva, la sal y la pimienta para crear una vinagreta refrescante.
  3. Vierte la vinagreta sobre la ensalada y mezcla suavemente, asegurándote de que todos los ingredientes estén impregnados con ese toque cítrico.
  4. Sirve en platos individuales y disfruta de esta fresca ensalada de pollo y aguacate que te hará sentir como si estuvieras en un oasis de sabor. ¡Buen provecho!

 

Tazón de Quinua y Vegetales Asados

La quinua, ese superalimento lleno de proteínas, se combina con verduras asadas para crear un plato que no solo es nutritivo sino también delicioso. Sigue leyendo para descubrir cómo puedes disfrutar de esta receta fácil y satisfactoria en tu rutina diaria.

Ingredientes:

  • 1 taza de quinua cocida.
  • 1 taza de brócoli.
  • 1 taza de zanahorias en rodajas.
  • 1 taza de pimientos rojos en tiras.
  • 1 cucharada de aceite de oliva.
  • 1 cucharadita de ajo en polvo.
  • Sal y pimienta al gusto.
  • Semillas de sésamo tostado (opcional).

Preparación:

  1. Precalienta el horno a 200°C.
  2. En un tazón grande, mezcla el brócoli, las zanahorias y los pimientos rojos con el aceite de oliva, el ajo en polvo, la sal y la pimienta.
  3. Extiende las verduras en una bandeja para hornear y ásalas en el horno durante 20-25 minutos o hasta que estén tiernas y ligeramente doradas.
  4. En un tazón, coloca la quinua cocida y las verduras asadas.
  5. Espolvorea semillas de sésamo tostado (opcional) por encima y sirve.

 

Salmón a la Parrilla con Espárragos

Con solo unos pocos ingredientes frescos y una parrilla caliente, crearás un plato que satisfará tus papilas gustativas y te brindará todos los beneficios para la salud del salmón y los espárragos. Acompáñanos mientras te mostramos cómo darle un giro sabroso a tu día a día con esta sencilla receta.

Ingredientes:

  • 2 filetes de salmón.
  • 1 manojo de espárragos.
  • 2 cucharadas de aceite de oliva.
  • Jugo de 1 limón.
  • Sal y pimienta al gusto.

Preparación:

  1. Precalienta la parrilla a fuego medio-alto.
  2. En un tazón pequeño, mezcla el aceite de oliva, el jugo de limón, la sal y la pimienta.
  3. Cepilla los filetes de salmón y los espárragos con esta mezcla.
  4. Coloca el salmón y los espárragos en la parrilla y cocínalos durante 4-5 minutos por cada lado o hasta que el salmón esté cocido y los espárragos estén tiernos.
  5. Sirve con un poco de limón extra por encima.

 

¿Listo para continuar disfrutando de una comida nutritiva y deliciosa? ¡Sigue nuestras recetas y da un paso más hacia tus objetivos de salud!

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