Cómo hacer Caldo de Pollo con Papa

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35 min
fácil

Queridos amigos de la Dieta Del Vago, hoy les traemos una receta que combina la simplicidad y la delicia de la cocina: el Caldo de Pollo con Papa. Este reconfortante plato, con sus papas tiernas, trozos de pollo jugosos y aromas tradicionales, es perfecto para aquellos momentos en los que buscamos una comida casera sencilla pero llena de sabor. Acompáñenos en este viaje culinario y descubran cómo crear este delicioso caldo en poco tiempo, ideal para mantener el equilibrio en su Dieta Del Vago. ¡Vamos a la cocina!

 

Caldo de Pollo con Papa

Ingredientes:

  • 4 muslos de pollo (con hueso y piel)
  • 4 papas, peladas y cortadas en cubos
  • 1 cebolla blanca, picada
  • 2 dientes de ajo, picados
  • 1 tomate maduro, picado
  • 1 zanahoria, pelada y cortada en rodajas
  • 1 mazorca de maíz, cortada en trozos
  • 1 hoja de laurel
  • 8 tazas de agua
  • Aceite de cocina
  • Sal y pimienta al gusto
  • Cilantro fresco picado para decorar (opcional)

Instrucciones:

  1. En una olla grande, calienta un poco de aceite de cocina a fuego medio. Agrega la cebolla y el ajo picados, y saltea hasta que estén dorados y fragantes.
  2. Agrega los muslos de pollo a la olla y dóralos ligeramente por ambos lados.
  3. Añade el tomate picado y cocina por unos minutos hasta que se ablande.
  4. Agrega las papas, la zanahoria y la mazorca de maíz a la olla. Mezcla todo junto.
  5. Vierte las 8 tazas de agua en la olla y agrega la hoja de laurel. Lleva la mezcla a ebullición.
  6. Reduce el fuego a bajo, cubre la olla y cocina a fuego lento durante unos 30-40 minutos, o hasta que las papas estén blandas y el pollo esté bien cocido.
  7. Sazona con sal y pimienta al gusto.
  8. Sirve caliente en tazones, asegurándote de que cada porción tenga una porción de pollo, papas, zanahorias, y mazorca de maíz.
  9. Opcionalmente, decora con cilantro fresco picado para darle un toque de frescura y sabor.

Este Caldo de Pollo con Papa es reconfortante y lleno de sabores deliciosos. ¡Disfruta de esta comida casera tradicional!

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