Cómo Hacer Lasaña de Pollo

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60 min
desafiante

La lasaña de pollo es un plato delicios0 italiano clásico. Su mezcla de pollo tierno, salsa de tomate, queso y pasta es una combinación irresistible. Esta receta fácil de lasaña de pollo es ideal para compartir en una comida en familia o en una cena especial con amigos y su preparación no requiere de habilidades culinarias avanzadas.

 

Lasaña de Pollo

Ingredientes:

  • 12 placas de lasaña
  • 2 pechugas de pollo deshuesadas y sin piel, cocidas y desmenuzadas
  • 1 cebolla, picada
  • 2 dientes de ajo, picados
  • 800 gramos de salsa de tomate
  • 2 cucharadas de aceite de oliva
  • 1 cucharadita de sal
  • 1/2 cucharadita de pimienta negra
  • 1 cucharadita de albahaca seca
  • 1 cucharadita de orégano seco
  • 1/2 taza de queso parmesano rallado
  • 2 tazas de queso mozzarella rallado

Para la bechamel:

  • 2 cucharadas de mantequilla
  • 2 cucharadas de harina
  • 2 tazas de leche
  • Una pizca de nuez moscada
  • Sal y pimienta al gusto

Instrucciones:

  1. Precalienta tu horno a 180°C (350°F).
  2. En una sartén grande, calienta el aceite de oliva a fuego medio. Agrega la cebolla y el ajo picados y saltea hasta que estén tiernos y fragantes.
  3. Agrega el pollo desmenuzado y saltea durante unos minutos hasta que esté bien mezclado con la cebolla y el ajo.
  4. Añade la sal, la pimienta, la albahaca y el orégano, y mezcla bien. Luego, vierte la salsa de tomate sobre el pollo y mezcla. Lleva la mezcla a ebullición y luego reduce el fuego. Cocina a fuego lento durante unos 10-15 minutos.
  5. Mientras se cocina la salsa de pollo, prepara la bechamel. En una cacerola, derrite la mantequilla a fuego medio. Agrega la harina y revuelve durante unos minutos hasta que la mezcla adquiera un color dorado claro.
  6. Poco a poco, agrega la leche caliente, sin dejar de revolver. Cocina la bechamel a fuego lento hasta que espese. Agrega la nuez moscada, sal y pimienta al gusto.
  7. Cocina las placas de lasaña según las instrucciones del paquete. Luego, escúrrelas y pásalas por agua fría para detener la cocción.
  8. En una fuente para horno engrasada, coloca una capa delgada de salsa de pollo. Luego, coloca una capa de placas de lasaña, seguida de una capa de bechamel y una capa de queso parmesano. Repite este proceso hasta que todos los ingredientes estén utilizados.
  9. Finaliza con una capa de queso mozzarella en la parte superior.
  10. Hornea la lasaña en el horno precalentado durante 25-30 minutos, o hasta que el queso esté dorado y burbujeante.

 

Tu lasaña de pollo está lista para servir. Corta porciones generosas y sírvelas con una ensalada fresca y, si lo deseas, un poco de pan recién horneado. ¡Disfruta de esta deliciosa variante de la lasaña italiana!

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